Cách làm bánh flan không cần lò nướng

Bạn đã từng biết món bánh flan nhưng  hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn đến bạn cách làm  bánh flan không cần lò nướng ngon tuyệt/

Flan là một trong những món tráng miệng ăn nhất ở Nam Mỹ. Tôi có món tráng miệng này đã được thực hiện trước đây và tìm thấy nó bản thân mình. Tuy nhiên, tôi không phải là một trong những món tráng miệng đơn giản nhất để thực hiện. Lâu trong lò và trong Bain-marie … Tôi đi mà rắc rối thường. Nhưng ở Argentina, tôi đã học phương pháp này. bánh flan Đây là một không lò nướng, không Bain-marie và chỉ 10-15 phút trên lửa để tiết kiệm năng lượng quá. Tôi làm bánh flan của tôi bây giờ không bao giờ quay trở lại!

Hướng dẫn cách làm bánh flan không cần lò nướng ngon tuyệt

Thành thật mà nói tôi khá Flan như một rắc rối để làm . Lần đầu tiên một chảo của caramel, mà là một lần nữa khó lau chùi. Một Bain-marie với các món ăn hoặc hình dạng lớn hơn trong lò … Tôi luôn luôn lộn xộn vẫn nước. Hơn nữa, một bánh flan lớn hơn nên được khá lâu trong lò (từ 1 đến 1,5 giờ), và năng lượng về mặt kỹ thuật tôi nghĩ khá một chút cho món tráng miệng. Weird … Tôi ở đó với nỗ lực ít hơn và bánh. Có lẽ tôi nên xem xét nó nhìn quá quan trọng.

Nhưng dù sao … quai hàm của tôi giảm xuống ở đây. Cách họ làm cho nó ở đây, dễ dàng như vậy. Bạn đang thực hiện trong thời gian không. Chỉ cần làm cho bánh flan caramel trong các hình thức, vì vậy ngọn lửa, và sau đó nó đi qua hỗn hợp bánh flan. Tiết kiệm một chảo khó khăn trong máy rửa chén!

Nhưng bí quyết thực tế để đặt khuôn bánh flan sau đó vào một chảo với một lượng nước nhỏ trong khí. Che chảo nước vào đun sôi và giữ chỉ 10-12 phút ở đun sôi, khí đốt và dần dần hạ nhiệt. Vậy là xong! Tôi yêu nó! Nhưng mười lăm phút điện, không lộn xộn và bánh flan là tuyệt vời! bánh flan này để làm cho không có lò nướng! Bây giờ ai cũng có thể làm cho nó.

Thành phần
500 ml sữa
3 trứng
đường 60g
Vanilla – chiết xuất
đường để caramelize

Vòng thiếc hoặc khuôn bánh flan khoảng 1 lít
1 chảo với nắp mà phù hợp với hình dạng

Phương pháp

Đặt một lớp đường trong khuôn bánh flan và đặt nó vào lửa. Hãy để caramelize đường và mang hình thức của lửa.
Mang sữa với vani vào đun sôi.
Trong khi đó, đánh bại những quả trứng với đường cho đến khi sủi bọt.
Thêm sữa nóng chậm trong khi đánh bại herl ở những quả trứng. Đánh bại tốt.
Flan đổ hỗn hợp qua một cái rây theo hình thức bánh flan.
Đặt một lớp nước nhỏ trong một chảo (khoảng 1 cm). Đặt khuôn bánh flan trong đó và đậy nắp chảo.
Đặt chảo trên lửa và mang nước cho sôi. Khi nước sôi bạn đặt ngọn lửa rất thấp cho đến khi nước chỉ để ngồi trên đun sôi.
Làm 12 phút ra khỏi nhiệt và để lại tất cả mọi thứ như đứng cho đến khi hoàn toàn nguội.
Đặt bánh flan hơn một đêm trong tủ lạnh và Tiến sĩ bạn có thể gửi m vào ngày hôm sau trên thang điểm tốt.

Trên là cách làm bánh flan không cần lò nướng ngon tuyệt. bạn có thể liên hệ với chúng tôi để có được nhiều công thức bánh ngon hơn nữa

Tự Làm Bánh Kem Tại Nhà

Công thức này là phiên bản tự chế của bánh kem Carvel nổi tiếng – bánh sô cô la và tất cả.  Sinh nhật mùa hè không cảm thấy hoàn hảo nếu không có bánh kem, và món này cực kỳ dễ dàng để cất cánh.

Với những công thức này bạn sẽ làm tương  tự như Cách làm bánh kem bông lan ở bài trước. Hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu nhé.

Hướng dẫn tự làm bánh kem bông lan tại nhà cực ngon

Chìa khóa để làm bánh kem là thời gian. Và tủ lạnh tốt với nhiều không gian. Bạn sẽ muốn làm việc với các thành phần lạnh, và các dụng cụ lạnh. Tôi bắt đầu chiếc bánh kem này vào buổi sáng cho bữa tiệc tối. Mặc dù không mất nhiều thời gian để lắp ráp, bạn cần đợi ít nhất 2 giờ giữa các bước. Lý tưởng nhất là bạn muốn bắt đầu làm bánh kem 24 giờ trước, để dành nhiều thời gian cho mọi thứ để đặt.
Bước 1: Thành phần
Tôi đã đi theo con đường đơn giản, và chỉ cần mua kem ngoài việc làm cho nó bản thân mình. Nếu bạn đang sử dụng kem tự làm (bạn đầy tham vọng đầu bếp, bạn) chắc chắn sử dụng sản phẩm cuối cùng, chứ không phải là bột trộn trước.

Bởi vì tôi đang chế tạo bánh Carvel, tôi đã mua vani và kem sôcôla, nhưng bạn có thể sử dụng bất cứ hương vị nào bạn thích! Bánh kem sữa chua là một hương vị đủ trung tính mà nó phù hợp với mọi thứ. Kem + đường = ngon.Đối với công thức này, bạn sẽ cần:
1/2 gallon kem vani
1/2 gallon kem socola
1 hộp sô cô la sô cô la hoặc Oreos (để de-creme) nếu bạn không thể tìm thấy tấm wafer
Vỏ sô cô la 1 vỏ sô cô la
1 Tbs gelatin
1 c kem đánh kem
3 Tbs bột đường
1 muỗng cà phê vani
Trang trí lên đầu! Tôi đã sử dụng quả anh đào và các rắc đầy màu sắc, nhưng tôi tưởng tượng về bất cứ thứ gì bạn tìm thấy trên mặt trời sẽ tốt hơn với mặt nạ được định dạng lại.
Bạn cũng cần một cái chảo lò xo, một cái tô trộn, và một máy trộn điện. Hãy chắc chắn đặt các công cụ này vào tủ đông trước khi sử dụng chúng, vì thế mọi thứ bạn đang làm việc đều tốt đẹp và lạnh.
Bước 2: Chuẩn bị lớp đầu tiên
Lớp kem dưới cùng của bạn có thể vẫn còn lạnh, do đó, chuyển nó vào một bát và bắt đầu khuấy cho đến khi nó trở nên mềm mại. Bạn không muốn làm việc với kem hoàn toàn tan vì nó sẽ đóng băng lại một cách khác nhau.

Trải kem của bạn trong chảo springform cho đến khi đầu tương đối bằng phẳng. Làm sạch các mặt với một chút nước lạnh … hoặc ngón tay của bạn.

Bìa, và để trong tủ lạnh bên cạnh những đồ tiếp liệu khác.
Bước 3:  Cho lớp dưới cùng này ít nhất 2 giờ để thiết lập.
Bước 4: Sôcôla Cookie Crunchies
Để giết thời gian (và có thể lén ăn vặt) trong khi lớp đóng băng, bạn có thể chuẩn bị những chiếc bánh sô cô la.

Tôi đã không thể tìm thấy bánh sôcôla trong một siêu thị của tôi, nhưng tôi đã tìm thấy Oreos. Tôi đã sử dụng một cái lau mờ để tách Oreos ra khỏi bình, nhưng bất kỳ thiết bị phẳng nào cũng có hiệu quả. Đặt trung tâm sang một bên, và / hoặc cung cấp chúng cho công chúng. Tôi rất thích xem một số dự án dựa trên Oreo-creme! Ý tưởng?

Tiếp theo, nghiền nát các cookie sô-cô-la của bạn trong bộ xử lý thực phẩm hoặc trong một Ziplock với một cái lăn. Bạn không muốn hạt mịn, hoặc khối lớn – bắn cho cái gì đó ở giữa.

Đặt mẩu vụn trong một bát, và đổ chocolate lấp lánh của Magic Shell trên đầu trang. BẠN CÓ THỂ SHAKE Vâng! Dầu dừa dựa trên dầu, tách ra ở nhiệt độ phòng, nhưng cứng lại khi hơi lạnh (ví dụ trên kem). Bạn cũng có thể làm vỏ phép thuật của riêng bạn cho bước này.

Trộn đều và để một bên.
Bước 5: Tạo lớp trên cùngTrải những giòn sô cô la trong một lớp đồng nhất trên lớp kem sô cô la đặt ngay bây giờ.Sử dụng những kỹ thuật tương tự như trước, làm mềm kem vani của bạn, và nhẹ nhàng lan ra trên lớp crunchies. Hãy cẩn thận để không khuấy nó quá khó, và phá vỡ trung tâm và mang nó lên. Làm mượt trên đỉnh của kem để phẳng.
Bước 6:  Bạn đã có ít nhất 2 giờ để giết. Tại sao không tìm hiểu về lịch sử của kem
Bước 7: Bánh kem kem tươi “frosting”
Tôi không biết liệu bạn đã bao giờ đóng kem đánh kem, nhưng tôi có và nó xuất hiện kỳ ​​lạ. Nó cũng tan chảy thật nhanh Chúng ta không muốn cả hai điều này xảy ra.

Vì vậy, chúng tôi đang làm một số bit kem ổn định bằng cách sử dụng gelatin. Những người ăn chay ở đó, agar-agar hoạt động tốt. Các phương pháp khác liên quan đến bột bắp và Whip It, nhưng tôi đang sử dụng gelatin.

Bạn sẽ cần:
1 muỗng cà phê gelatin không thơm
1 Tbs nước lạnh
1 c kem lạnh hoặc whipping
3 Tbs đường
1 muỗng cà phê vani

Rắc gelatin lên trên nước lạnh, và để nó ngồi trong một phút hoặc lâu hơn cho đến khi nó được hấp thụ. Sau đó, lò vi sóng gelatin ở nhiệt độ cao trong 30 giây để nó có thể “nở ra.” Nó nên kết thúc rõ ràng, nhưng không tan chảy.

Trong tô trộn lạnh hiện nay, đánh kem lạnh bằng một cái chén lạnh (cảm nhận một chủ đề ở đây?) Cho đến khi nó trở nên dày và bắt đầu hình thành các đỉnh núi.

Dần dần thêm đường của bạn. Đường kẹo là tốt nhất, nhưng đường granulát hoạt động tốt, quá.

Trong khi máy trộn vẫn chạy, từ từ đổ máy trộn gelatin của bạn cho đến khi nó kết hợp. Thêm vanilla, và thêm bất kỳ hương vị khác mà bạn muốn.

Để có được vẻ ngoài chính xác của Carvel, hãy tách một ít kem và làm màu xanh cho đến khi bạn đạt được màu sắc mong muốn

Bước 8: Frost
Sau hai giờ trôi qua, hãy lấy chiếc bánh không nứt của chúng tôi về tủ đông. Đặt một ít giấy da (hoặc một ít giấy ăn dùng một lần) trên một mặt phẳng.

Tháo bánh ra khỏi chảo lò xo và đặt trên giấy da. Không sao nếu các cạnh trông hơi thô – đó là những gì frosting là cho! Giữ cơ sở lò xo bên dưới bánh cho bây giờ.

Dùng cơm kem chống rong của kem tươi, làm tan băng! Không sao nếu nó lộn xộn ở căn cứ, bởi vì chúng tôi sẽ tháo giấy da sau đó.

Đặt lại trong tủ đông để thiết lập cho ít nhất một hoặc hai giờ.
Bước 9: Tiếp tục đợi!

Yup, bánh kem sẽ mất một thời gian dài để thiết lập. Nhưng, như bạn đã ở trong bếp, đây là một số công thức nấu ăn khác:

Cách bánh kem bông lan cực ngon

Làm bánh kem bông lan ngon tuyệt vời cần những nguyên liệu như thế nào. Món bánh kem này bạn phải làm ra sao để được ngon nhất.  Học làm bánh kem hiện nay không còn quá khó hiện nay vì có nhiều website để dạy làm món bánh này với một cách hướng dẫn chi tiết nhất Bạn có thể xem thêm chi tiết tại đây.

Và bây giờ chúng tôi sẽ có bài trực tiếp về món bánh kem bông lan ngon này nhé.

Với những món bánh kem thông thường đều có vị béo rất  nhiều, nếu như bạn không  ăn được béo thì sẽ rất khó chịu với món bánh kem thông thường, sữa béo hay phô mai, hãy thử đổi vị với một chiếc bánh bông lan hương cam thơm lừng, chua chua ngọt ngọt nhé. Một món ăn cực ngon mà bạn sẽ không bị cảm giác ngán khi dùng món ăn này.

Tự làm món bánh kem bông lan cực ngon

Tìm hiểu cách làm món bánh kem bông lan cực ngon không thể nào tả được

Một phần không thể thiếu của một món bánh bất kỳ đó chính là nguyên liệu chuẩn bị. Không phải nguyên liệu nào cũng có thể làm món bánh kem của bạn ngon và hấp dẫn. mà đó là sự phối hợp của nhiều nguyên liệu lại với nhau.

–    Đầu tiên chúng ta cần chuẩn bị Lòng đỏ trứng: 4 cái

–    Đường tầm khoảng 100gr

–    Một ít dầu thực vật nhé và món này nhớ là không nên sử dụng dầu oliu

–   Một ít nước cam tươi đê tạo cho mùi hương được thơm hơn

–    Vỏ 1 quả cam vàng bào mịn

–    Vanilla extract: ½ thìa café

–    Không thể thiếu được bột mì đa dụng

–    Chuẩn bị một iys Bột bắp: 30g

–    Lòng trắng trứng: 4 cái

–    Cần chuẩn bị một ít muối

–    Cream of tartar: ½ thìa café

Thế  là xong phần nguyên liệu để chuẩn bị bây giờ chúng ta bắt  đầu làm món ăn ngon này nhé. Để có được một chiếc bánh kem hoàn hảo thì bạn cần làm theo đúng trình tự như sau để món ăn được ngon và chất lượng nhất

Bước 1:   Chúng ta cho lòng đỏ trứng vào âu để cho món bánh được ngon, dùng phới lồng quậy đều, nhẹ nhàng cho trứng và đường hòa quyện vào nhau.  Và cho thêm một ít bột tạo màu nhu vani để món bánh được thêm màu sắc và có hương thơm.

Bước 2. –    Bạn lấy bột bắp ra và trộn chúng với bột mì với nhau,  và bạn cần trộn đều lại với nhau sao cho thật nhuyễn.

Bước 3 –   Bạn lấy số đường còn lại , muối, cream of tartar vào phần lòng trắng trứng, đánh thật nhiều  và điều để bông cứng lại thì thôi

Bước 4 –    lấy lòng trắng và lòng đỏ trôn vào với nhau nhưng nhớ tỉ lệ là 1/3 nhé, và cần phải trộn đều tay. Sau đó cho thêm phần lòng trắng còn lại vào hỗn hợp  và đánh cho đến khi nào hòa quyện lại với nhau thì thôi

Bước 5. –    Bạn bật lò nướng lên ở nhiệt độ 170 độ C. nhớ là để đến tầm 30p là được. Lấy hỗn hợp cho vào khuôn nhé và nướng tầm 40p.

Bước 6. Chờ đến khi nào bánh chín sau đó lấy ra để nguội nhé. Sau đó bạn lấy ra ngoài và có thể cắt thành những miếng nhỏ theo ý thích của mình.

Món bánh này bạn có thể ăn kèm theo với một số loại bánh mức cam để tạo được hương vị thơm ngon của chúng. Thế là xong phần bánh kem bông lan cực ngon rồi phải không nào. Đừng quyên liên hệ với chúng tôi để được thưởng thức món ăn ngon hơn nhé.